Archivi tag: vino bianco

Coniglio con funghi e polenta tartufata

Adoro la carne bianca del coniglio. Quel sapore delicato, dal retrogusto leggermente selvatico, è l’ideale per accompagnare pietanze tipiche di questo periodo. Se poi la pietanza si chiama polenta, insaporita con scaglie di tartufo… l’inverno può decisamente cominciare! Non sapevo … Continua a leggere

Pubblicato in I Secondi..., Piatti Unici | Contrassegnato , , , , , , , , , , | Lascia un commento

Risotto di zucca.

                 Si prospetta un periodo tranquillo… lavorativamente parlando. Quasi quasi prendo lo zaino, ci butto dentro quattro stracci, la macchina f. e vado a visitare una città d’Europa. Poi, avendo letto questa mattina … Continua a leggere

Pubblicato in Biologico, I Primi... | Contrassegnato , , , , , , , , , , , | 3 commenti