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Risotto di zucca.

                 Si prospetta un periodo tranquillo… lavorativamente parlando. Quasi quasi prendo lo zaino, ci butto dentro quattro stracci, la macchina f. e vado a visitare una città d’Europa. Poi, avendo letto questa mattina … Continua a leggere

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Tempeh con funghi e porri di stagione

Definita “carne” dai vegetariani, il tempeh, è un alimento a base di soia gialla, impiegato in svariate ricette vegane e dietetiche per l’alto valore nutrizionale che conserva. Ricco di fibre, proteine e vitamine, può essere consumato crudo (ottimo se tagliato … Continua a leggere

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Ho deciso, passo al Bio!

E’ da un po’ che ci stavo pensando, troppo… visto l’ultimo post pubblicato. Sapete che c’è? C’è che anche la mia cucina si è convertita al Bio. Perchè no, Biokitchen26! A parte gli scherzi, peccato non esserci arrivato prima! Gusto, … Continua a leggere

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