Archivi categoria: Il Pesce

Pennette rigate con broccolo&gambero

“Senti, non ho voglia… Che si fottano tutti, io spadello!” No, non sono diventato matto. Ho solo riportato l’estratto finale della conversazione avvenuta questa mattina verso le 9 con il mio socio. Lavorare secondo agenda ultimamente sta diventando un lusso. … Continua a leggere

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Su calamaretto ripieno.

” Cosa vuoi che ti porto dalla Sardegna?” Dopo una prima carrellata di ricordi enogastronomici legati all’isola, ho pensato che mia madre guida una Panda, non un camion a rimorchio. Ho limitato le mie richieste ad un pezzo di pecorino, … Continua a leggere

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M’inzuppo.

Giuro, se avessi potuto l’avrei fatto. Mi sarei anche vantato di aver fatto il bagno con una gallinella! A parte le battute, oggi: pesceee! Ma non robetta da niente, una zuppa con i controfiocchi che a Livorno se la sognano! … Continua a leggere

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Polipo borretano

Democraticamente, ieri sera, il popolo della vineria ( Gianni, Willy, Valentina,Giancarlo, e naturalmente il sottoscritto…) ha emesso la ricetta: il polipo domani s’ha da fare con le cipolline. Borretane! A dirla tutta, in camera di giudizio non vigeva la massima … Continua a leggere

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